高級モンブランを食べてきました。
一つ1,700円とケーキの価格としてはなかなかに高級。
私は普段甘いものはほぼ食べないのですが、
ストレスが溜まっていた時に、電車内の広告でたまたま、モンブランクリームを目の前で絞ってくれている映像が流れていたんです。
昔から散財することがストレス発散法だった私。
普段食べないものにこそ、お金を払って楽しみたい。
変なスイッチが入って、即座に広告のお店を調べましたが、どうやら神楽坂にある模様。
私の住んでるところからはやや遠いめ。…似たようなコンセプトのお店を検索。
そこで見つけたのが京都に本店を構える『茶寮翠泉』。
目の前でモンブランのクリーム（抹茶）をかけてくれる、テンションが上がるサービス付き。
今回は茶寮翠泉で、実際に抹茶モンブランを食べてきたのでその感想を。
店舗へ向かう
茶寮翠泉は都内では新宿・渋谷・池袋の3店舗を展開中。
店舗に行く前、事前に予約が必要かと思い調べましたが、どうやら予約制というわけではなさそう。
私が行ったときはちょうどお昼時のせいもあって、3名が名前を書いて待って待機中。
しかし運よくというか、タイミングというか意外とすんなり入れました。
店内は、50～60代位ののマダム率が高めでしたが、20代女性が1人で来ていたり、20代男性2人組などもいました。
生しぼりお濃い抹茶モンブラン
席に着くとさっそく目当ての、モンブランを注文。
『抹茶モンブランで』
店員さんが去ってからメニューを見ましたが、
どうやら目当ての品の抹茶モンブランは正式名称は『生しぼりお濃い抹茶モンブラン』。
茶寮翠泉は京都が本店のため、ここでなんとなーく、『お濃い』という言い回しに京都らしさを感じました。
ちなみにモンブランの他もわらびも餅やパフェが人気。（基本的にほとんど抹茶）
2月26日放送 #早起きせっかくグルメ
🧀#せっかくのびーるグルメ🧀【出来立て抹茶わらび餅 京都宇治 玉露茎ほうじ茶つき】1,560円
🏠茶寮翠泉 高辻本店(京都府京都市)#せっかくグルメ #バナナマン#京都 #茶寮翠泉 #出来立て抹茶わらび餅 pic.twitter.com/R73ILti6B3
— 🍌#⃣せっかくグルメ🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) February 25, 2023
「茶寮 翠泉」の
看板メニュー「翠泉パフェ」♡ pic.twitter.com/qqlOnTbJ5g— ♡Love抹茶♡bot (@Lovematcha_bot) March 21, 2023
ついに来た。店員さんが目の前でクリームを絞ってくれる！
何やら店員さんが私が座る席の近くでワゴン？でいそいそ作業を開始。
どうやらこのワゴン自体が、モンブランにかけるクリームを絞る機械の模様。
これから例のサービスが…！
店員さんが慣れた手付きで、ゆっくりとクリームの絞りだし作業をスタート。
店中にいる他のお客さんも、なんだなんだと注目。ちょっとしたフィーバータイム。
クリームがたっぷりと掛かり、ようやく実食！かと思いきや、これで終わりではありません。
更に高級渋皮栗をスライスして乗せてくれます。（写真を撮り忘れました・・・）
いざ、生しぼりお濃い抹茶モンブラン、実食
絞り機？ワゴンが去っていき、目の前に絞りたての抹茶モンブランが。
おお！これが噂の抹茶モンブランケーキ。
ちなみに一食1,700円です（チーン）
人生でこんな高級ケーキは食べたことがない私。
この時点ですでにテンション爆上がりです。
ナイフとフォークでケーキを割ってみると、中はこんな感じ。（フォークで切る時、つぶれちゃいました・・・）
というかミルフィーユとか以外でケーキでナイフって使うんだ・・・
抹茶クリームの中は、メレンゲ・生クリーム・ジェノワーズからの3層で成り立っています。
食べた感想は、甘すぎない。
抹茶クリームはやや甘い程度で渋みを感じさせる上品な味ですが、生クリームが甘くない！寧ろ塩のような味。
調べたところ、生クリームの中に『雪塩』と呼ばれるパウダー並みに細かい塩が使われている模様。
この生クリームが他の甘味と混ざりあって、胸やけすることなく、食べ進められる感じでした。
普段甘いものは食べないので、私にはジャストな甘さ加減でした
スイーツ好きも必見。※空腹時に食べに行くべし※
一食1700円の『生しぼりお濃い抹茶モンブラン』。
お値段は高額ですが、実はボリュームもかなりあり。普通のケーキ×2.5個分というところです。
最後の方はややおなか一杯気味になったので、初めて食べ人はおなかをすかせた状態で頼んだ方が良さそう。
とはいえ、味はほんとにお上品。ケーキの洋と抹茶・栗の和の半々といった感じ。
私はストレス発散目的で茶寮翠泉に行ってみましたが、スイーツ好きの人なら一度行ってみることをオススメしたいです。
